Vzorové cateringové balíčky

Pripravili sme pre Vás vzorové balíčky cateringu aj s uvedením orientačných cien. Cenovú ponuku však robíme pre každého klienta na mieru.
Neváhajte sa ale inšpirovať týmito možnosťami.
* v cenách je zahrnutý kompletný personál a doprava do 100 km od Bratislavy. 

basic

od 38 € / osoba *

Hlavná večera: 

Slávnostný svadobný slepačí vývar

Kurací steak na štvorfarebnom korení (1/2 porcie)

Roláda z bravčového karé so špenátom, syrom a slaninou v bavorskej omáčke (1/2 porcie)

Ryža bylinková (1/2 porcie)

Opekané zemiaky na grilovacom korení (1/2 porcie)

Rukolovo-poľníčkový šalát s cherry paradajkami, prúžkami mrkvy a olivami

Káva, čaj, limetkovo-mätové limonády

 

Druhá večera (teplý bufet):

Vyprážané kuracie rezníky

Bravčové karé v hríbovej omáčke s kúskami dubákov

Grilovaný hejk

Grilovaný hermelín

Ryža s kukuricou

Pečené zemiakové polkruhy

Cisárska zelenina na pare

Zeleninové šaláty (šopský a listový)

 

Tretia večera:

Kapustnica s údeným mäsom, klobásou a hubami

Chlieb

classic

od 42 € / osoba *

2018_08_25 SVADBA ŠTEFAN DLHOŠ A LUCIA SOKOLOVÁ

Prípitok:

Hubert s jahodou

 

Predjedlo: 

Bravčová paštéta na bylinkách
a toaste s brusnicami

 

Hlavná večera: 

Slávnostný svadobný slepačí vývar 

Medajlónky z bravčovej panenky s restovanou anglickou slaninkou na poľovnícky spôsob v šípkovej omáčke (1/2 porcie)

Kurací steak so špargľovým závitkom v slaninke (1/2 porcie)

Ryža bylinková (1/2 porcie)

Parížske guľaté zemiaky s bylinkovým maslom a petržlenovou vňaťou (1/2 porcie)

Rukolovo-poľníčkový šalát s cherry paradajkami, prúžkami mrkvy a olivami

Káva, čaj, limetkovo-mätové limonády

 

Druhá večera (teplý bufet):

Vyprážané kuracie rezníky

Vyprážané bravčové rezníky

Zemiakový majonézový šalát

Bravčové karé v hríbovej omáčke s kúskami dubákov

Filety z lososa pravého na maslovej omáčke s citrónovou trávou

Grilovaný hermelín

Ryža s kukuricou

Cisárska zelenina na pare

Pečené zemiakové polkruhy

Zeleninové šaláty (šopský a listový)

 

Tretia večera:

Kapustnica s údeným mäsom, klobásou, zemiakmi, hríbami

Chlieb

gold

od 46 € / osoba *

Prípitok:

Hubert deLuxe s jahodou

 

Predjedlo:

Avokádový krém s popcornom, cherry paradajkami a bazalkovým olejom

 

Hlavná večera: 

Slávnostný svadobný slepačí vývar

Pečené kačacie prsia na pomarančoch

Červená dusená kapusta

Parená žemľová knedľa

Káva, čaj, limetkovo-mätové limonády

 

Druhá večera (teplý bufet):

Bravčový rezeň v bavorskom cestíčku

Pečené kuracie stehno bez kosti a kože na masle

Morčacie ragú na poľovnícky spôsob s anglickou slaninkou a šampiňónmi

Zubáč pečený na bylinkách

Opekané tofu na zelenine

Jemne opečené zemiakové plátky na masle a morskej soli

Ryža s hráškom

Cisárska zelenina na pare

Rukolovo-poľníčkový šalát s prúžkami mrkvy, cherry paradajkami a olivami

Listový šalát 

 

Tretia večera:

Hovädzí guláš

Chlieb

exclusive

od 48 € / osoba *

Prípitok:

Hubert DeLuxe s jahodou

 

Predjedlo:

Losos
s avokádovým šalátom

 

Hlavná večera:

Slávnostný svadobný slepačí vývar

 Teľacie líčka na vínovej omáčke

Tortička zo šťuchaných zemiakov

Fazuľové lusky na masle

Káva, čaj, limetkovo-mätové limonády

 

Druhá večera (teplý bufet):

Hovädzia sviečková na smotane

Parená knedľa

Kurací filet na rozmaríne, baby mrkva, hráškové lusky, baby kukurička

Bravčová panenka v tmavej provensálskej omáčke

Zapekané šampiňónové klobúčiky plnené brokolicou a syrom

Pstruh pečený v maslovo-citrónovom kúpeli s bylinkami

Jasmínová ryža

Guľaté parížske zemiaky na masle s dvojfarebnou cukrovou karotkou

Zelenina na pare

Grécky šalát

Listový šalát 

 

Tretia večera:

Kapustnica s údeným mäsom, klobásou, zemiakmi, hríbami

Chlieb

Kanapka caprese

Kanapka s hermelínom a vlašským orechom

Kanapka klobásová